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Conoce el poder nutritivo de las legumbres

Las legumbres son uno de los súperalimentos del futuro para tratar casos de enfermedades metabólicas como diabetes, obesidad, desnutrición y darle batalla al problema global del hambre crónico y de los malos hábitos alimenticios.

La especialista en nutrición y alimentación saludable, Ana María Bugosen, nos indica los beneficios del consumo de las legumbres para propiciar una dieta saludable y nutritiva. 

Combaten la desnutrición. Las legumbres son uno de los súperalimentos del futuro para tratar casos de enfermedades metabólicas como diabetes, obesidad, desnutrición y darle batalla al problema global del hambre crónico y de los malos hábitos alimenticios. Brindan saciedad. Ayudan a controlar el apetito, estimulan el tránsito intestinal y la evacuación.

Son fuente de minerales. Principalmente el potasio, el magnesio, el zinc, el calcio, el hierro, el fósforo y en menor medida el sodio, por lo que están recomendadas para hipertensos.

 

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